Sabor auténtico de Valencia

Nuestros productos capturan la esencia de la región de la Albufera, ofreciendo un auténtico sabor valenciano en cada sorbo

Calidad excepcional

Elaborados con los mejores ingredientes y cuidado artesanal, nuestros licores garantizan una calidad inigualable

Versatilidad

Nuestros licores se pueden disfrutar solos, en cócteles o como parte de recetas culinarias creativas

Tradición y vanguardia

Mantenemos viva la rica tradición de la Albufera en nuestros productos, al tiempo que los presentamos en una plataforma moderna y accesible a través de nuestra página web.

En Valencia somos como somos; originales, auténticos, tradicionales, alegres, pero ante todo nos gusta llamar a cada cosa por su nombre y sino nos la inventamos.

“Estas fet un pardal”, “Mal pardal”, “Pardal… de l’Albufera”.

Hacemos metáfora de todo y éstas anteriormente citadas, simbolizan el carácter pícaro de la gente, de nuestra gente.

Una gente que se reúne alrededor de una mesa para celebrar, hablar, hacer negocios, comer o simplemente continuar con las tradiciones de nuestros antepasados.

En base a nuestras costumbres nace “El Pardal de l’Albufera”; pardal o pájaro y Albufera, nuestro parque natural, que encierra en sí mismo, la historia de una tierra, cuyas gentes trabajan de sol a sol, tanto en el mar, como en la montaña, o el campo, en el interior o en la costa, desde el norte hasta el sur.

"La Albufera es un paraíso natural, un rincón de serenidad y belleza que cautiva los corazones de quienes tienen la suerte de contemplarla."

-Vicente Blasco Ibáñez

Nuestro producto estrella

Cremaet Pardal de l'Albufera

Nos gusta comer y ante todo almorzar, el nostre “esmortzaret” sagrado, como lo es acudir al bar, donde cada día la gente se reencuentra para disfrutar de los sabores de nuestros productos autóctonos.

Y lo mejor de este ritual es el final, cuando llega el momento del Cremaet, y como no podía ser de otra manera, aquí lo quemamos todo, hasta lo que bebemos.

Así pues, es nuestro Cremaet una mezcla de azúcar, ron, lima, canela y café; quemándose el ron para que con ello queme además el azúcar y saque así todos los sabores.

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Licor de calidad

Licor de Crema d'arros

Nuestra Crema d'Arròs es el resultado de una cuidadosa elaboración y la selección de los mejores ingredientes. Su versatilidad te permite disfrutarlo de diversas maneras: como aperitivo, en cócteles o como un ingrediente especial en tus recetas culinarias favoritas. Cada botella de Crema d'Arròs es una invitación a explorar la auténtica Valencia en un viaje culinario.

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Cassalla auténtica

Cassalla Pardal de l'Albufera

En el corazón de Valencia, donde la tradición se mezcla con la pasión por los sabores auténticos, presentamos nuestra Cassalla. 

Elaborada con ingredientes seleccionados cuidadosamente y con el conocimiento transmitido a través de generaciones, nuestra Cassalla encarna el espíritu de nuestra tierra. Con cada sorbo, te transportará a los campos de naranjos y a las brisas del Mediterráneo.

Ya sea disfrutada sola, como parte de un cóctel o como ingrediente en tus recetas favoritas, nuestra Cassalla te invita a explorar los sabores auténticos de Valencia. Es más que una bebida; es un viaje culinario que te conecta con nuestras raíces y nuestra pasión por la buena mesa.

 

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